Modern Ocakbaşı

SPICE

"Ateşin en saf hali. Zırhın en keskin sesi."

Keşfet

GASTRONOMİ

ŞEFİN SEÇİMİ

₺850

Kuzunun en değerli parçası, özel baharatlarla.

₺480

Zırh ile çekilmiş kuzu kıyma, acılı.

₺1200

12 saat ağır ateşte pişmiş.

₺550

Köz patlıcan ve yoğurt yatağında.

01.

Makine kıyması etin suyunu kaçırır. Spice'ta etler, dev zırh bıçaklarıyla elle çekilir. Bu sayede etin dokusu bozulmaz, lezzeti içinde kalır.

02.

Sadece meşe kömürü. Alev değil, kor ateşi. Et ağır ağır pişer, karamelize olur ve o eşsiz isli aromayı kazanır.

Bu akşam için yeriniz hazır. Ocakbaşının sıcaklığı, şehrin en iyi etleri ve unutulmaz bir deneyim.