MENÜ
Ateşten tabağa uzanan lezzetler.
Başlangıçlar
Pastırmalı Humus
Sıcak tereyağlı pastırma ile.
Gavurdağı
Ceviz, nar ekşisi ve taze yeşillikler.
Zırh Kıymalar
Zırh Adana
Kuzu boşluğundan el ile çekilmiş, özel baharatlar.
Yağlı Kara
Karakalem, özel marine edilmiş dana sırt.
Etler & Izgaralar
Küşleme
Kuzunun en değerli parçası, sulu ve yumuşak.
Kuzu Pirzola
Kekik ve deniz tuzu ile ızgara.