ATEŞİN HİKAYESİ

Spice, Adana'nın arka sokaklarındaki o salaş kebapçıların samimiyetini, İstanbul'un modern gece hayatının şıklığıyla birleştirme hayaliyle doğdu.

Bizim için kebap, sadece karın doyurmak değil; bir sanattır. Zırhın metale vurduğu o ritmik ses, közün üzerine damlayan yağın çıkardığı duman... Bunlar bizim müziğimiz.

"Makine kıyması kullanmak, ete ihanettir."

Bu mottoyla yola çıktık. Balıkesir'den gelen kıvırcık kuzuları, kendi çiftliğimizde yetiştirdiğimiz sebzelerle harmanlıyoruz. Spice'ta yediğiniz her lokma, bu coğrafyanın bereketine bir saygı duruşudur.